北京秋天的落叶，

还可以感受到的温暖，

会不会有你期盼的人出现，

在街角的咖啡店，

带着笑脸，

和你寒暄，

不去说从前，

只是寒暄，

一句一句，

只是寒暄。

现已秋枫即入冬雪，

VOYAGE COFFEE上新两款季节精选咖啡豆：肯尼亚AA和蔓莎。

希望为大家带来新的味觉体验。

肯尼亚是一个受VOYAGE团队非常喜欢的咖啡产区，它莓果类的风味和其独特的酸度表现，塑造了大家对肯尼亚的独有印象。这个冬天VOYAGE团队为大家带来了最新一季的肯尼亚AA，它带有树莓和蜂蜜的香气，果汁般的口感，圆润而饱满。

肯尼亚咖啡农的土地通常在 0.5 至 3 英亩之间。根据肯尼亚法律，5 英亩以下的农民必须组织成合作社。位于肯尼亚 Nyeri 县的 Ichuga 咖啡厂就属于 Kiama 农民合作社，是当地市场现有的五个加工厂之一，位于肯尼亚山方向的卡拉蒂纳镇附近。合作社的小农户把他们的樱桃送到工厂，在那里樱桃经过分类、去果肉、发酵、水洗，然后湿的羊皮纸豆在凸起的床上进行干燥。干燥后的羊皮纸豆会被送到 Kahawa Bora Millers，在那里被脱去羊皮纸，然后送到内罗毕仓库准备出口。肯尼亚是一个强大的咖啡产地，为了更好的提升咖啡的质量，追求更好的风味，肯尼亚最好的工厂和庄园，都异常重视传统的生产实践，关注处理过程中的细节。

本支分享的季节精选来自埃塞俄比亚Hambella的原生大粒咖啡树种。

2000 年之后，埃塞俄比亚政府主导，由 Jimma Coffee Research Center 季马国家咖啡研究中心精选了 Kaffa 瑰夏山里的原生“大粒”咖啡树种，在 MANSA 地区育苗，雨季前免费发放给 MANSA 地区的咖农种植，以替代本地野生老咖啡树。这片新而整齐的咖啡树林，结出的咖啡红果大而甜，与附近的“小粒”咖啡豆大有不同。